食肉动物爱吃的蔬菜。
木耳菜。【学名落葵，亦称紫角叶、紫葛叶】
今年6月回家给母亲过寿，陪母亲一起去菜场买菜，老妈说要买一种叫猫耳朵菜的绿叶蔬菜。
肥大的叶子，翠绿的颜色，而且看起来极好清洗，第一眼看到，就很喜欢。
但从没吃过。以前在家没吃过，去上海也没吃过。
母亲说清炒最好，我觉得做汤应该也不错。
后来是放在汤里的，第一口咬下去，就爱上了这滋味，有点像山药，因为汁液都是粘的，口感极幼滑，
从小就喜欢吃山药，没想到绿色菜中也有口感像山药的。
不过菜名老妈说错了，姐姐告诉我，这叫木耳菜，【看来我常张冠李戴是遗传自老妈】
嗯，对哦，跟木耳的口感也有点相似，都是粘粘的，滑滑的。
形状也有一点点相似。
回上海那天，姐姐要给斐车党捎这捎那，天啊，饶了我吧，斐车党那家伙饭量跟猫差不多，吃东西还超挑剔，
4月那次返沪，家里这两个胃口超好的女人硬是给我塞了N条鱼N个土鸡蛋，
结果斐车党根本不吃河里的鱼，N条鱼我吃了N天才吃完，这回又让我带？
我才不干。
阻止她们自作主张，就只好点名礼物。
我说，给我买点木耳菜吧。
什么？木耳菜？姐姐在电话那头狂飙，那玩意才1块钱1斤，我怎么拿的出手？
我直翻白眼，喂，老姐，知不知道有句话叫礼轻情意重，更何况你那些重礼人家是真的不感兴趣啊。。。
劝说、解释、威胁加耍赖，姐姐最终同意了俺的木耳菜大礼。
主角上场：
比起鱼啊肉啊，斐车党还是更喜欢蔬菜。
木耳菜她也觉得好吃。
小叶和我一样，除了也喜欢吃山药，木耳菜她小时候就吃过，也是她爱吃的，
这丫头真不愧是生活百事通，一看到我带的木耳菜，就说这菜上海也有，上海叫紫角叶。
后来我们的工作餐也点过，因为是叫餐外送，到我们公司菜都被捂黄了，
木耳菜属于快熟绿叶菜，最好现炒现吃。
懒马生活随笔。2009.8.18
以下为网络资料：
落葵属一年生蔓性速生绿叶蔬菜，全体肉质，光滑无毛，茎绿色或紫红色，叶肉质光滑，分枝力强，
性喜温暖，耐热、耐湿、不怕高温多雨，喜大肥水。不耐寒。
露地播种，生长期间要求较高的温度，生长适温为20℃-25℃，甚至更高些，持续35℃以上的高温，
只要不缺水，能正常长叶和开花结籽，高温多雨季节生长良好。
落葵生命力旺盛，长势强，易栽培，不择土壤，全国各地均可种植。
3至9月随时可播种。播种5周后，即可不断采收，一直可收到霜降为止；
可在菜田成片种植，也可在庭院或阳台栽培，
是一种集观藤、观叶、观花、观果于一体的花卉。
落葵采用种子繁殖，春播先用温水浸种2天，促使早发芽；
夏秋播种不必浸种。
行距50厘米，穴距40厘米左右，穴深5至6厘米，每穴2至3粒种子。
播后盖灰粪土约1厘米厚，并要保持土壤湿润，气温15℃以上时，一般播后5至7天出苗。
出苗后要勤除草。
苗高30厘米左右时，穴旁插立竹竿作为支柱，使蔓攀绕上架。
生长期间，应不断供给肥水【以氮肥为主】，
每次采收后，追浇一次肥水。
不留种的及时摘除花序，促进植株、叶片肥大和多生速长；
留种的要控制施肥，防止长得过旺。
紫角叶以幼苗和嫩梢供食，质地滑嫩多汁，色泽油绿，气味清香，柔滑爽口，具有较高的营养价值。
每100g食用部分含蛋白质1.7g、碳水化合物3.1g、钙205mg、磷29mg、铁2.2mg、胡萝卜素4.55mg、Vc102mg。
此外，紫角叶还有一定的药用价值，
经常食用具有降压保肝、利尿通便、清热解毒、润泽皮肤、健脑、降低胆固醇的作用，
是一种具有保健价值的特色蔬莱。
紫角叶有一独到之处，即无需喷洒农药，几乎从不见病虫害。
在农药使用频繁的夏秋季，紫角叶的这种特性更是珍贵。
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